Le Couteau Japonais pliant Higonokami

Nous vous en parlions au sujet du couteau pliant Mcusta, choisir son couteau Japonais n’est pas un achat à prendre à la légère puisqu’il faut prendre en considération de nombreux critères. Pour vous aider à trouver le modèle qui saura vous satisfaire de la meilleure des façons, nous avons tenu à vous faire part de notre avis sur plusieurs modèles, et notamment sur le Couteau Japonais pliant Higonokami.

Aperçu	Produit	Evaluation	Prix
	Higonokami COUTEAU LAITON BRUN 10CM CARBONE	Pas de notes	59,10 EUR	Voir sur Amazon

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Fiche technique du couteau Japonais pliant Higonokami

Les spécificités du couteau Higonokami

Le premier point très intéressant concernant ce couteau Japonais pliant Higonokami est son design qui rappelle celui d’un couteau Japonais traditionnel grâce à son manche mais également à sa lame dont la forme est très particulière. De plus, son manche en laiton gravé est véritablement séduisant, et il ne fait aucun doute que lorsque vous le découvrirez, vous serez convaincu d’avoir fait le meilleur choix qu’il était possible de faire, et ce même avant de l’avoir utilisé. Tout semble avoir été pensé pour que ce modèle soit satisfaisant à première vue, toutefois, il faut le reconnaître, quelques doutes concernant la qualité générale subsistent.

Ce manche mesure 10 centimètres, ce qui reste tout à fait correct pour un couteau Japonais pliant. La lame quant à elle mesure 7 centimètres. Et malheureusement, il faut bien l’avouer, le laiton est beaucoup plus lourd que l’acier laminé de la lame, ce qui créera un fort déséquilibre qui peut malheureusement être considéré comme une véritable faiblesse dont souffre ce produit. Le confort d’utilisation n’est malheureusement pas au rendez-vous, d’autant plus que le laiton n’est pas la matière la plus agréable au toucher ni même la plus ergonomique puisque si vous veniez à transpirer des mains, votre couteau pourrait glisser, provoquant quelques problèmes de sécurité.

Globalement, la lame est de bonne qualité, même si elle n’égale pas celle des couteaux Japonais hauts de gamme. Alors que certains modèles disposent de lames en acier damassé de 65 couches, celui-ci se contente d’un acier laminé de 3 couches, ce qui est bien inférieur. Mais malgré tout, il faut l’admettre, le tranchant est impressionnant. Ce couteau japonais pliant Higonokami dispose effectivement d’une qualité de coupe très satisfaisante, et il vous sera même possible de découper des aliments d’ordinaire très sensibles en étant toujours certain d’obtenir un résultat qui sera identique à vos besoins. Pour résumer, ce couteau Japonais de poche souffre de défauts qui peuvent avoir une réelle incidence sur votre satisfaction finale, mais il bénéficie également de quelques atouts surprenants qui pourraient venir compenser cette déception.

Le pour et le contre

Notre avis