Couteau Japonais Kai : le set Shun Damas

Avec un siècle de savoir-faire derrière elle, Kai compte parmi les marques cultes en matière de coutellerie japonaise. Louée pour la qualité de ses produits, elle est aujourd’hui érigée au rang des incontournables lorsqu’il s’agit de couteaux professionnels. Plus encore, le Couteau Japonais Kai jouit d’une renommée unique dans l’univers collectif et est souvent assimilé à des objets cultes au Japon. Parmi les série proposées, on retrouve notamment la série Shun Damas qui remporte un large succès auprès des cuisiniers professionnels et amateurs les plus exigeants. C’est pourquoi, son set de 3 couteaux japonais rafle actuellement la quasi totalité des ventes sur Amazon.

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Fiche technique Couteau Japonais Kai : le set Shun Damas

Caractéristiques Le Set Shun Damas de Kai
Type de produit Set
Nombre de couteaux 3 couteaux : un couteau d'office de 9 cm de lame, un couteau universel de 15 cm de lame et un couteau de cuisine de 20 cm de lame
Matériaux Lames faites en acier damassé inoxydable Manches en bois de Pakka
Poids (kg) 1,600
Rapport qualité-prix
Note des utilisateurs 4,8/10
Prix € € €

Spécificités Couteau Japonais Kai : le set Shun Damas

Couteau Japonais Kai Set Shun Damas Professionnel

La marque Kai vous propose un set composé de 3 couteaux fabriqués en acier Damas Inox, qui se différencie des autres sets présents sur le marché de par leur résistance, leur ergonomie et leur design. Appréciés par les professionnels pour leur très haute qualité, ces 3 couteaux divergent notamment entre eux par la taille de leurs lames. Vous pourrez ainsi varier les usages et serez équipé(e) pour hacher, ciseler, tailler, trancher, couper tout type d’aliment.

Le couteau d’office

Extrêmement maniable, le couteau office est constitué d’une lame très mince de 9 cm. Petit et très pratique, il est souvent considéré comme le premier couteau qu’un cuisinier doit posséder, que celui-ci soit amateur ou professionnel. Il sert notamment pour les découpes des herbes, l’épluchage des fruits et légumes ou le taillage. En bref, il est l’incontournable des couteaux de cuisine.

Le couteau universel

A mi-chemin entre le couteau d’office le couteau du chef, le couteau universel de 15 cm de lame de la marque Kai sera votre couteau multi-usage. Il sert pour plusieurs usages : hacher les légumes, peler les fruits, couper le fromage, émincer les gousses d’ail… Constitué d’une lame épaisse, celui-ci est donc très polyvalent. Attention cependant, il ne vous permettra pas de vous attaquer à la viande.

Le couteau de cuisine (dit « du chef »)

Et pour compléter ce set, Kai propose un couteau de chef de 20 cm de lame. Très apprécié par les professionnels, ce modèle s’adapte à tous les besoins et convient à toutes les utilisations, y compris la découpe de la viande ou du poisson.

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Le pour et le contre

  • Le design élégant dû au Pakka, bois couleur ébène qui compose les manches des couteaux
  • La praticité du set
  • L’aspect ergonomique des couteaux
  • Leur caractère multi-usage
  • Leur légèreté
  • La résistance des lames à la corrosion grâce au l’acier Damas Inox
  • Leur qualité pour un prix compétitif

Notre avis sur ce set de couteaux japonais

Le Set Shun Damas est sans aucun doute notre coup de coeur au vu de la qualité de ses couteaux et de son aspect pratique et multi-usage. Que vous soyez amateur ou professionnel, il comblera toutes vos attentes et conviendra parfaitement à tous les besoins. Le tranchant et la précision des lames Kai restent inégalés sur le marché des couteaux japonais. C’est la raison pour laquelle tant de professionnels ne jure que par cette marque. Question prix, ils vous faudra prévoir un petit investissement. Cependant, étant très bien finis, ces ustensiles vous dureront dans le temps sans perdre de leur efficacité. De ce point de vue, les utilisateurs sont unanimes : la qualité des matériaux qui composent le set justifie la somme investie. Alors si vous aussi vous êtes amoureux des couteaux japonais et des belles lames, ce produit est fait pour vous !

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